Caprinocultura No Brasil: É Possível Lucrar Mais

A caprinocultura é uma atividade pecuária com boa expressão cultural e econômica no Brasil. Nosso país abriga um rebanho de quase 10 milhões de caprinos. Este número vem crescendo desde 2012, quando houve uma queda brusca nos números do rebanho caprino nacional. O Nordeste brasileiro concentra 93% de todo efetivo de carpinos e o estado que lidera o ranking de maior rebanho do país é a Bahia.

Pecuária Com Caprinos de Corte

O consumo de carne caprina é pequeno no Brasil. Um brasileiro consome aproximadamente 1 kg de carne caprina ao ano. Um motivo para este consumo tão baixo pode ser a dificuldade do público em aceitar o pelo sabor peculiar da carne dos caprinos.

Quanto a isso já se sabe que os animais mais velhos, principalmente os machos, não produzem carne com alta aceitação, por exemplo. A carne do bode pode apresentar coloração pouco apetitosa e um odor característico causado por glândulas presentes na base dos chifres.

Mas uma opção muito viável para alcançar mais aceitação por parte do consumidor é o abate precoce dos caprinos. A carne do cabrito é mais apreciada, tanto pelo sabor sutil, quanto pelo aroma e textura.

No geral, a carne caprina é magra e mais seca, devido a falta de gordura intramuscular. Porém, se os caprinos forem abatidos na idade correta (de 3 meses até um ano), produzirá uma carne macia e com boa coloração.

Caprinocultura de Leite

Com as propriedades rurais cada vez menores, a pecuária de caprinos de leite é uma alternativa para os pecuaristas que se encontram em áreas restritas.

Na caprinocultura de leite é possível garantir produtividade mesmo em pequenas propriedades. No entanto, para isso, são necessários sistemas de produção intensivos, tecnologia e gestão apropriada.

O mercado do leite caprino e seus derivados já está avançando. Conforme a produtividade e a busca pela qualidade final de cada produto vai sendo conseguida, muitas portas se abrem para a caprinocultura leiteira.

Atualmente, o leite de cabra já é comercializado como leite pasteurizado, UHT (ultrapasteurizado) e em pó. Além disso, já vem sendo usado na produção de sorvetes, doces e iogurtes. A caprinocultura leiteira ainda encontra mercado no nicho de pessoas com intolerância à propriedades presentes no leite de vaca.

Vantagens de Criar Caprinos

Algumas vantagens são sentidas de cara ao iniciar um agronegócio à base da caprinocultura. Veja:

Caprinos rústicos: no Brasil, os caprinos podem ser criados em todas as regiões. Estes animais são extremantes rústicos e se adaptam às mais diferentes formas de clima, relevo e vegetação. Assim, eles também garantem um manejo mais simples e fácil.

Produção caprina efetiva em áreas restritas: caprinos não necessitam de vastas áreas de terra para serem criados e se reproduzirem. Ao exemplo da pecuária leiteira intensiva, percebe-se que com infraestrutura e tecnologia é possível formar e gerenciar rebanhos caprinos em pequenas propriedades, gerando produtividade e lucro.

Caprinocultura de ciclo curto:  tanto na produção da carne caprina como na produção de leite, é possível alcançar bons níveis de produtividade em pouco tempo. A carne e leite caprinos podem ser garantidos por ciclos reprodutivos controlados. Um cabrito neonato está pronto para o abate em pouco menos de 4 meses.

A Fertili Como Solução Para A Sua Criação De Caprinos

A caprinocultura, realizada como um negócio, é cercada por vulnerabilidades quando a gestão produtiva é realizada de maneira pouco eficiente. Para que haja melhores formas de gerenciamento e controle do rebanho, use Fertili.

Nosso aplicativo de gestão da pecuária garante ao pecuarista da caprinocultura muitas facilidades na hora de fazer o rebanho produzir mais, com garantia de controle em cada etapa da produção.

Seja na pecuária caprina leiteira ou de corte, conheça nosso aplicativo e conte com ele para ampliar o seu agronegócio de criação de caprinos.

 

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